茶叶是有(yǒu)保质期的，但与茶的品种有(yǒu)关，不同的茶保质期也不一样。只要存放得当，不仅不会变质，甚至能(néng)提高茶叶品质。
保鲜技巧
1．有(yǒu)条件的可(kě)将装入铁罐内的茶叶用(yòng)抽气机抽去罐内空气，再焊好封口，如此可(kě)贮藏茶叶二三年，如条件不够，可(kě)用(yòng)热水瓶胆贮藏，因為(wèi)水瓶胆与外界空气隔绝，茶叶装入胆内，加塞盖严后，以白蜡封口，外包胶布，简单易行，易于家庭保管。
2．普通的瓶、罐等保管茶叶，用(yòng)设有(yǒu)内外双层盖或以口小(xiǎo)腹大的陶罐為(wèi)好，可(kě)以减少容器内的空气接触，容器盖要与容器身结合严密，以防止湿气进入。
3．茶叶的包装材料要求无异味，盛茶容器和使用(yòng)方法上要尽可(kě)能(néng)密闭，有(yǒu)良好的防潮性能(néng)，减少与空气接触，要求存放在干燥、清洁、无异味的地方。
4．利用(yòng)冷藏室或電(diàn)冰箱贮藏，贮藏时注意将茶叶密封后再放入。
5．用(yòng)生石灰或高级干燥剂，如硅胶吸收茶叶中的水分(fēn)，保藏效果较好。
6．利用(yòng)罐内空气稀薄及密封后罐内茶叶与外界隔绝原理(lǐ)，将茶叶烘干到含水量在2%左右趁热立即装入罐内，然后再密封，在常温下也可(kě)贮藏一二年。
零售保管
在零售现场，应把小(xiǎo)包装的茶叶放在干燥、清洁和具有(yǒu)一定封闭性条件的容器内，将容器堆放在干燥、无异味的场所，并防止日晒。高档茶叶应放在密闭的铁皮罐中存放，抽氧充氮，避光冷藏保管。即预先将茶叶水分(fēn)干燥至4%～5%，装入不透气、不透光的容器中，进行抽氧充氮的密封，并存放在专用(yòng)点的茶叶冷库中。用(yòng)此法保管茶叶3～5年仍可(kě)保持茶叶的色、香、味、而不会发生茶叶陈化。
受潮处理(lǐ)
茶叶受潮后要及早处理(lǐ)，方法是将茶叶放在铁筛或铁锅中用(yòng)文(wén)火烘一烘，温度不易太高，边烘边翻搅抖动，去潮后摊晾在桌面或板面上，晾凉后收藏。
注意事项
茶叶保管不当会受温返潮，甚至发霉。此时绝不能(néng)利用(yòng)日晒复干，日晒后的茶叶会变得苦涩难喝(hē)，高档茶也会变得品质低劣。